09 Oct

YO-440 / YO-441 / YO-442 / YO-443 / YO-460 / YO-540

[vc_row][vc_column width="1/2"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="63580fcf40e8f" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4MGZjZjQwZThmIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7fSwibW9iaWxlIjp7fX19" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no"]

COMPOSITION

Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

[/woodmart_text_block][/vc_column][vc_column width="1/2" woodmart_css_id="6358111664971" parallax_scroll="no" woodmart_sticky_column="false" wd_collapsible_content_switcher="no" wd_column_role_offcanvas_desktop="no" wd_column_role_offcanvas_tablet="no" wd_column_role_offcanvas_mobile="no" wd_column_role_content_desktop="no" wd_column_role_content_tablet="no" wd_column_role_content_mobile="no" mobile_bg_img_hidden="no" tablet_bg_img_hidden="no" woodmart_parallax="0" woodmart_box_shadow="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4MTExNjY0OTcxIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnsibWFyZ2luLWxlZnQiOiIwIn0sIm1vYmlsZSI6eyJtYXJnaW4tbGVmdCI6IjAifX19" mobile_reset_margin="no" tablet_reset_margin="no" wd_z_index="no" css=".vc_custom_1666715900310{margin-left: -30px !important;}"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="635812329ce44" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4MTIzMjljZTQ0Iiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7ImJvcmRlci1sZWZ0LXdpZHRoIjoiMHB4IiwicGFkZGluZy1sZWZ0IjoiMHB4In0sIm1vYmlsZSI6eyJib3JkZXItbGVmdC13aWR0aCI6IjBweCIsInBhZGRpbmctbGVmdCI6IjBweCJ9fX0=" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no" css=".vc_custom_1666716158506{border-left-width: 2px !important;padding-left: 15px !important;border-left-color: #cecece !important;border-left-style: solid !important;}" woodmart_empty_space=""]

UTILISATION POUR

Yaourt plus ferme, yaourt de dessert, yaourt brassé ou glacé avec haute viscosité, arôme plus leger.

[/woodmart_text_block][/vc_column][/vc_row]

Continue reading

09 Oct

YO-351 / YO-352 / YO-353

[vc_row][vc_column width="1/2"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="635846aeaa02b" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4NDZhZWFhMDJiIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7fSwibW9iaWxlIjp7ImJvcmRlci1yaWdodC13aWR0aCI6IjBweCJ9fX0=" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no" css=".vc_custom_1666729594791{border-right-width: 2px !important;border-right-color: #cecece !important;border-right-style: solid !important;}" woodmart_empty_space=""]

COMPOSITION

Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

[/woodmart_text_block][/vc_column][vc_column width="1/2"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="63580e4896998" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4MGU0ODk2OTk4Iiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7fSwibW9iaWxlIjp7fX19" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no"]

UTILISATION POUR

Yaourt brassé, moyennement ferme ou glacé avec une viscosité moyenne, arôme moyen.

[/woodmart_text_block][/vc_column][/vc_row]

Continue reading

09 Oct

YO-122 / YO-130 / YO-145 / YO-146 / YO-207 / YO-269

[vc_row][vc_column width="1/2"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="63584548d4ead" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4NDU0OGQ0ZWFkIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7ImJvcmRlci1yaWdodC13aWR0aCI6IjBweCJ9LCJtb2JpbGUiOnsiYm9yZGVyLXJpZ2h0LXdpZHRoIjoiMHB4In19fQ==" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no" css=".vc_custom_1666729240269{border-right-width: 2px !important;border-right-color: #cecece !important;border-right-style: solid !important;}" woodmart_empty_space=""]

COMPOSITION

Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

[/woodmart_text_block][/vc_column][vc_column width="1/2"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="63580d47522a8" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4MGQ0NzUyMmE4Iiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7fSwibW9iaWxlIjp7fX19" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no"]

UTILISATION POUR

Yaourt moins ferme, brassé ou à boire avec une viscosité moyenne, arôme moyen.

[/woodmart_text_block][/vc_column][/vc_row]

Continue reading

09 Oct

YO-246 / YO-247 / YO-248

[vc_row][vc_column width="1/2"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="635845eb8ecd5" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4NDVlYjhlY2Q1Iiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7ImJvcmRlci1yaWdodC13aWR0aCI6IjAifSwibW9iaWxlIjp7ImJvcmRlci1yaWdodC13aWR0aCI6IjAifX19" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no" css=".vc_custom_1666729414094{border-right-width: 2px !important;border-right-color: #cecece !important;border-right-style: solid !important;}" woodmart_empty_space=""]

COMPOSITION

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

[/woodmart_text_block][/vc_column][vc_column width="1/2"][woodmart_text_block text_align="center" woodmart_css_id="63580d9fa072d" woodmart_inline="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU4MGQ5ZmEwNzJkIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGV4dF9ibG9jayIsImRhdGEiOnsidGFibGV0Ijp7fSwibW9iaWxlIjp7fX19" parallax_scroll="no" wd_hide_on_desktop="no" wd_hide_on_tablet="no" wd_hide_on_mobile="no"]

UTILISATION POUR

Yaourt à boire avec une viscosité moindre, arôme plus prononcé.

[/woodmart_text_block][/vc_column][/vc_row]

Continue reading

03 Nov

Ferment de coagulation lactique RENIPLUS NG150G

Le ferment de coagulation lactique Reniplus NG 150G est issu d’une nouvelle génération de microorganismes non pathogène de type Rhizomucor miehei.

Le ferment Reniplus NG 150G est constitué du coagulant microbien Rhizomucor miehei + NaCl.
Il est utilisé pour coaguler le lait dans la préparation de tous les types de fromages.

Reniplus NG 150G apporte:

Une grande stabilité dans le processus de fabrication des fromages,
Une augmentation du rendement du fromage,
Une amélioration des propriétés organoleptiques, …

Dosage recommandé pour 1000 kg de lait:

fromages à pâte molle 7 – 8 g
fromages à pâte mi-dure 9 – 11 g
fromages cottage 1-2 g

Stocker le produit fermé à une température ne dépassant pas 8°C dans un endroit sec. La durée de conservation du ferment Reniplus NG 150G est de 2 ans à compter de la date de fabrication.

Continue reading

05 Oct

SLP

[vc_row woodmart_css_id="63568e8008665" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU2OGU4MDA4NjY1Iiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfcm93IiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=" mobile_bg_img_hidden="no" tablet_bg_img_hidden="no" woodmart_parallax="0" woodmart_gradient_switch="no" woodmart_box_shadow="no" wd_z_index="no" woodmart_disable_overflow="0" row_reverse_mobile="0" row_reverse_tablet="0"][vc_column css=".vc_custom_1666627846025{border-radius: 2px !important;}" woodmart_css_id="6356b9337b8ea" parallax_scroll="no" woodmart_sticky_column="false" wd_collapsible_content_switcher="no" wd_column_role_offcanvas_desktop="no" wd_column_role_offcanvas_tablet="no" wd_column_role_offcanvas_mobile="no" wd_column_role_content_desktop="no" wd_column_role_content_tablet="no" wd_column_role_content_mobile="no" mobile_bg_img_hidden="no" tablet_bg_img_hidden="no" woodmart_parallax="0" woodmart_box_shadow="no" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU2YjkzMzdiOGVhIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnsiYm9yZGVyLXJpZ2h0LXdpZHRoIjoiMHB4IiwiYm9yZGVyLWJvdHRvbS13aWR0aCI6IjJweCJ9fX0=" mobile_reset_margin="no" tablet_reset_margin="no" wd_z_index="no"][woodmart_title size="small" color="primary" woodmart_css_id="6356c58cd68bb" title="COMPOSTION" after_title="Lactobacillus plantarum" responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU2YzU4Y2Q2OGJiIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGl0bGUiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==" title_custom_color="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfY29sb3JwaWNrZXIiLCJjc3NfYXJncyI6eyJjb2xvciI6WyIgLndvb2RtYXJ0LXRpdGxlLWNvbnRhaW5lciJdfSwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU2YzU4Y2Q2OGJiIiwiZGF0YSI6eyJkZXNrdG9wIjoiI2ZlMDAwMCJ9fQ=="][woodmart_title size="small" color="primary" woodmart_css_id="63597223278d2" title="PROPRIETES" after_title="Cette culture a une action d’acidification très lente et a une influence positive contre les contaminants initialement présents dans les matières premières (viande) ou soit transmis dans la viande à travers les outils de traitement. L’action de la souche sélectionnée qui compose cette culture a une très bonne influence contre le développement de monocytogenes Listeria et cette culture ne modifie pas le pH final, ni la saveur des produits de viande." responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU5NzIyMzI3OGQyIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGl0bGUiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==" title_custom_color="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfY29sb3JwaWNrZXIiLCJjc3NfYXJncyI6eyJjb2xvciI6WyIgLndvb2RtYXJ0LXRpdGxlLWNvbnRhaW5lciJdfSwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU5NzIyMzI3OGQyIiwiZGF0YSI6eyJkZXNrdG9wIjoiI2ZlMDAwMCJ9fQ==" woodmart_empty_space=""][woodmart_title size="small" color="primary" woodmart_css_id="6356c57a1e4ea" title="UTILISATION POUR" after_title="Culture protectrice. Production de saucisses fraîches ou demi-fermentées pour augmenter la durée de conservation des produits finis. Cette culture peut être utilisée à la fois individuellement ou soit dans une association avec d’autres types de cultures acidifiantes de viande." responsive_spacing="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU2YzU3YTFlNGVhIiwic2hvcnRjb2RlIjoid29vZG1hcnRfdGl0bGUiLCJkYXRhIjp7InRhYmxldCI6e30sIm1vYmlsZSI6e319fQ==" title_custom_color="eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfY29sb3JwaWNrZXIiLCJjc3NfYXJncyI6eyJjb2xvciI6WyIgLndvb2RtYXJ0LXRpdGxlLWNvbnRhaW5lciJdfSwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MzU2YzU3YTFlNGVhIiwiZGF0YSI6eyJkZXNrdG9wIjoiI2ZlMDAwMCJ9fQ=="][/vc_column][/vc_row]

Continue reading